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鉄と貧血③

パーソナルジムBEYOND麻布十番です！
今回は鉄と貧血③についてです！

貧血を抑える対処法の紹介です！
①ビタミンCを同時に摂る
ビタミンC(アスコルビン酸)は鉄吸収の強力な増強剤です！
・野菜などに含まれる非ヘム鉄のアスコルビン酸の摂取量に比例する。
・食事にイオン化してない鉄に63mgのビタミンCを添加すると、鉄吸収が2.9倍に増加した。
・非ヘム鉄の投与時に、1000mgのアスコルビン酸を摂取させると、鉄吸収は0.8%〜7.1%まで増加した。

②ビタミンAやβカロテンを同時に摂る
ビタミンAやβカロテンは鉄吸収を増加させ、タンパク質の発現を調節し、体内の鉄分の維持に働きます！

③タンパク質を同時に摂る
タンパク質は鉄吸収を増加させます！
・鉄の溶解や吸収はタンパク質の存在によって著しく増加する
・50〜85gの肉を加えると、鉄吸収が1.5〜4倍増加する

④鉄の器具を利用する
南部鉄のような鉄なべで調理したり、お湯や煮物に調理用の小さな鉄玉を入れると、鉄の吸収が増える。
カンボジアのカンタル県の3つの村では鉄欠乏症貧血が多発しており、そこで、鉄玉を調理に使用したところ、約80%の村人がヘモグロビン値とフェリチン値が正常になったというデータがあります！

⑤鉄サプリ(キレートの非ヘム鉄)を利用する
重度の鉄欠乏にはキレート化して非ヘム鉄を利用する。
・極度な鉄欠乏時には、食事の摂取だけでは鉄の保持は追いつかない。
・非常事態はキレート非ヘム鉄サプリを服用する。
・病院から処方された鉄剤の服用で悪心、嘔吐、小腹部痛、胸焼けがある場合は(主治医に相談の上)キレート化した鉄サプリを利用すると、不快が減ることが多い。
・重度の鉄欠乏時ではヘム鉄サプリの効果は弱いことが多い。
・鉄欠乏時にはキレート化した非ヘム鉄の方が吸収率が上がる。

鉄吸収を阻害するもの
・乳製品
・フィチン酸
・食品添加物
・リン酸
・タンニン
・卵白

などは意識して控えてみるといいですね‼︎

上記で挙げたものが貧血の対処法となります！

脂肪を落としたい、筋肉をつけたい、姿勢改善したいといったどんな目的でもBEYONDは対応致しております！
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